一年中最重要 的一餐饭 各国侨胞都准备了哪些年夜大餐******
年夜饭，准备上桌啦！(侨界关注)
2023年癸卯兔年 的钟声即将敲响 ，热腾腾 的年夜饭就要上桌啦 ！
辞旧迎新之际 ，一家人齐聚一堂 ，吃一顿团团圆圆 的年夜饭 ，是中国人传承已久的年俗 。对于海外侨胞来说，无论身在何处 ，年夜饭都 是他们一年当中最重要的一餐饭 。熟悉 的味道里 ，寄托的是海外侨胞对崭新一年 的美好祝福，更 是对遥远故乡的深切思念。
今年，各国侨胞们都准备了哪些年夜大餐？且随本报记者去看看吧 ！
“一年中最重要 的一餐饭”
到菜市场买一只现宰 的整鸡 ，再去中国超市选购一袋上好的火腿 、一把新鲜的冬笋和一包百叶结 ，回家将食材洗净，放进砂锅，慢慢炖上五六个小时，熬成一锅鲜香浓厚的腌笃鲜——这 是每年除夕 ，美国侨胞卢威一家“雷打不动” 的仪式感。
“喝到一碗腌笃鲜，就好像回家了。”77岁 的卢威在美国洛杉矶已生活30余年 ，但他 的“中国胃”从未改变 。每年除夕，他都会和家人亲手做一桌老家上海风味 的年夜饭，寄托浓浓的思乡之情 。
今年也不例外。除了腌笃鲜，卢威还和家人采购了草鱼 、糯米 、豆沙等食材 。“草鱼用来做上海熏鱼。一条草鱼剃去鱼刺，可以做8到10块熏鱼，正好够一家人吃 。糯米和豆沙用来做八宝饭 ，这 是老家过年必吃的一道甜点。我们手艺有限 ，就做简易版的 ，将蒸得软软糯糯的糯米掺上一点猪油，再和细腻 的豆沙搅拌均匀，撒上一些干桂花 ，吃起来非常香甜。”
说到每一道菜品的烹饪过程 ，卢威头头是道，俨然一个经验丰富的大厨 。“这些都 是我出国之后才学会 的。有 的 是照着菜谱学 的 ，有的 是在洛杉矶的中餐厅吃到熟悉 的家乡味道 ，向餐厅厨师请教 的 。现在网络越来越发达 ，在国外视频网站也很容易就能搜到中餐 的教学视频 。”卢威说 ，之所以如此用心地学做中餐 、准备年夜饭 ， 是因为在海外游子心中，无论走到哪里，不管手艺如何 ，一顿充满中国味道的年夜饭，永远是一年中最重要的一餐 。
“在海外，过年期间大家很少像国内那样，拎着礼物，走亲访友 ，相互拜年 。但我们一家总会去中国城逛逛花市、参与新春游行 ，感受过年 的喜庆氛围。这么多年，我朝思暮想 ，就盼着能回一趟上海老家，和堂兄弟、表兄弟们一道吃顿团圆饭 、过个团圆年 。”卢威感慨道 ，早年忙于打拼 ，出国之后几乎再没有机会回国过年 ，如今到了颐养天年 的年纪 ，又赶上中国优化调整疫情防控政策，相信藏在心底多年 的这个心愿很快就能成真。
“大家伙儿一起提提气”
希腊雅典 ，修缮一新的“京品食尚”中餐厅内，整洁亮堂 ，无处不散发着浓郁 的中国味。前阵子，餐厅经过整修 ，重新开张，没多久就赶上了春节 。在老板陆翔看来，这可谓喜上加喜 。
“我提前好几周就开始考虑怎么做年夜饭了 ！”陆翔 是个爽快 的“老北京” ，餐厅里地道 的铜锅涮肉 是雅典小有名气 的“网红”菜品，吸引不少华侨华人前来“解馋”，还有许多其他国家 的食客慕名过来“尝鲜” 。
“今年年夜饭，除了铜锅子，我还列了一长串菜单 ，让大家吃饱喝足 ，过个热热闹闹的除夕夜。”陆翔说 ，前两年 ，因为疫情 ，当地华侨华人无法到餐厅聚餐，许多人只能打包年夜饭套餐回家吃。今年，疫情形势有所好转，不少顾客打来电话，希望能和家人、朋友到餐厅聚一聚。陆翔也很愿意张罗一番 ，“和大家伙儿一起提提气” 。
距离除夕还有两周，陆翔便敲定了年夜饭菜单 ，开始四处采购食材，甚至打电话找意大利 、法国等国 的供应商订货。北京烤鸭 、广式烧鹅、夫妻肺片、油焖大虾……琳琅满目的菜单 ，汇聚中国多地传统名菜 ，俨然一桌中华美食大荟萃。“雅典华侨华人来自中国不同城市，口味各异，我想尽量准备得齐全一些 ，让大家都能尝到自己家乡 的味道。”陆翔说。
对“老北京”来说 ，一盘热腾腾的白菜猪肉馅饺子 是除夕夜里不可或缺 的“重头戏” 。“过去 ，一到冬天，街坊邻居早早就会在地窖里囤上大白菜 。新年钟声敲响 的那一刻，吃上热乎乎 的白菜猪肉馅饺子，冲出门放炮仗，别提多开心了 ！”小时候 的过年景象， 是陆翔最幸福 的念想。他希望在海外延续这份美好回忆。
除夕当天 ，陆翔和餐厅员工会早早包好饺子。“我们等着辞旧迎新的时刻，同天南海北 的食客一道欢聚一堂，吃着饺子 ，迎接癸卯兔年！”
“最令人眷恋的人间烟火”
“过完年，我妈妈就96岁了！今年除夕夜，我会和往年一样，给妈妈包一盘素三鲜饺子，让她尝到家里 的味道。”春节前夕，日本侨胞孙莉和丈夫回到山东济南老家。这些年，母亲年事渐高，孙莉无论克服多少困难，都一定会履行一个“新春之约”——回国给妈妈做一顿年夜饭。
将韭菜、鸡蛋 、木耳调成馅 ，再放上一点虾皮提鲜 ，包进饺子里，一盘清清淡淡的素三鲜饺子 是孙莉家特有 的年味 。“小时候，吃完丰盛 的年夜大餐 ，姥姥总会端出一盘素三鲜饺子 ，寓意新的一年素素净净、平平安安 。妈妈常说 ，吃到素三鲜饺子，就 是吃到了我们家的味道。”
时光如梭，童年时候的温馨画面如同一帧帧电影镜头，永久地驻留在孙莉心头。“每年大年三十，家里人从一大早就开始忙碌起来，蒸花卷、蒸馒头 、蒸年糕 、包饺子。我们年纪小 ，就帮着大人将包好 的饺子整整齐齐地摆放在盖垫上，围成一个个圈。到了下午，就该做大菜了，炸藕盒 、炸松肉、炸鱼 、炖肘子肉……满屋子香味扑鼻 ，馋得我们直流口水 。长大后，离家远了，我才明白 ，那 是最令人眷恋的人间烟火 。”
尽管常年旅居海外 ，但孙莉没有丢了这份代代相传的手艺 。蒸花卷 、包饺子 、炸藕盒 ，她都很拿手。每年春节 ，她早早赶回老家 ，为的就是陪妈妈重温这份温暖 的味道。“妈妈哪怕只是吃两三个饺子，喝上一小口饺子汤，我都觉得很幸福。”
如今，孙莉做 的山东传统面食还在日本吸引了不少“粉丝”。“每次我把面食拍照分享在社交网站上 ，都有许多日本侨胞朋友给我留言 ，说想学做白白胖胖的馒头 、花卷 。一些日本当地朋友也很感兴趣，都等着我过完年回日本教她们。”孙莉感叹 ，近年来，在日本也能感受到越来越浓 的中国年味 。每到春节临近 ，侨胞朋友交流最多 的话题就 是怎么过年 、年夜饭吃什么 ，“春节在每个海外侨胞心里都有无法忘却的印记。”
“春节 是中国的，也 是世界 的”
选购食材、制作糕点 、预订舞狮表演……临近除夕，秘鲁利马富豪中餐厅老板方绮云每天都忙得不可开交。
春节前夕，富豪中餐厅精心推出了两款年夜饭套餐。“没想到，我们还没来得及打广告 ，就接到很多熟客 的预订电话 ，除夕当晚 的13桌年夜饭很快被抢订一空。”方绮云笑道 。
秘鲁利马华侨华人多为广东籍。为此 ，方绮云在定年夜饭菜单时 ，特意安排了广东人过年必吃 的多道菜品 。“‘发财好事’ 是许多广东人最爱的一道年夜饭菜品，食材主要包括生蚝 、发菜 、干贝等 ，寓意着新年多多赚钱 、好事连连。另外，蒸鱼 、白斩鸡、年糕、麻团 ，也都 是广东人的年夜饭里不可缺少的。”
方绮云的老家在广东中山 。出国30多年 ，因为路途遥远 ，她回国过年的次数屈指可数，但记忆中 的年味从未淡去 。“小时候 ，每到过年，我最爱吃的是一道广东传统素菜——罗汉斋 ，将香菇、木耳 、金针菇等多种菌菇 、蔬菜混在一起翻炒，清香爽滑 。”方绮云说 ，遗憾 的 是 ，部分特色食材在秘鲁买不到，因此这么多年，她一直没能在国外吃到正宗 的罗汉斋。但那熟悉 的味道，她始终念念不忘。
发红包 、逛花市、看舞狮……说起广东老家 的年俗，方绮云兴奋得滔滔不绝 。今年除夕 ，她为顾客们准备了一个“彩蛋”。“在老家，过年最期待的就是看舞狮表演了。伴随热闹欢腾 的锣鼓声 ，活灵活现 的舞狮总能把新春气氛推到高潮。今年，我们餐厅邀请了当地华人社团在除夕夜表演舞狮 ，为大家助兴，舞出新年新气象 。”
让方绮云惊喜 的是 ，预订年夜饭 的顾客中 ，除了当地华侨华人和中资企业员工 ，还有不少秘鲁人。“这些年，许多秘鲁人也爱赶热闹 ，和我们一起过春节。这次，我专门给秘鲁顾客预留了几桌年夜饭 ，还包了藏着硬币的饺子 。春节 是中国的 ，也是世界的。我们一起欢欢喜喜过大年 ！”
严 瑜
把党的伟大自我革命进行到底******
把党 的伟大自我革命进行到底
——习近平总书记二十届中央纪委二次全会重要讲话在与会同志中引发热烈反响
本报记者 赵 成
1月9日，习近平总书记在二十届中央纪委二次全会上发表重要讲话 ，强调要站在事关党长期执政 、国家长治久安 、人民幸福安康的高度 ，把全面从严治党作为党的长期战略、永恒课题 ，始终坚持问题导向 ，保持战略定力 ，发扬彻底的自我革命精神，永远吹冲锋号，把严 的基调、严的措施 、严 的氛围长期坚持下去，把党的伟大自我革命进行到底。
习近平总书记 的重要讲话在与会同志中引发热烈反响。与会同志表示，习近平总书记的重要讲话高屋建瓴、思想深邃、内涵丰富、论述精辟，具有很强 的政治性 、指导性、针对性 ， 是深入推进全面从严治党 的根本遵循，是新时代新征程纪检监察工作高质量发展 的根本指引。
时刻保持解决大党独有难题 的清醒和坚定
治国必先治党，党兴才能国强。新时代十年 ，以习近平同志为核心的党中央时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定，持之以恒推进全面从严治党 ，打出了一套自我革命 的“组合拳” ，党在革命性锻造中更加坚强有力 、更加充满活力。
“习近平总书记用‘六个如何始终’深入阐述‘大党必须解决的独有难题’ ，告诫全党要时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定 。”中央纪委委员 ，北京市纪委书记 、监委主任陈健表示 ，在以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴 的新征程上 ，我们可能面临风高浪急甚至惊涛骇浪 的风险挑战。面对错综复杂 的国际形势 、艰巨繁重 的国内改革发展稳定任务 ，必须始终牢记初心使命 ，加强党 的政治、思想 、组织建设 ，不断增强政治判断力、政治领悟力、政治执行力，及时发现和解决自身建设中存在的问题，确保党 的二十大精神在京华大地形成生动实践。
“十年磨一剑。新时代十年，正 是因为有习近平总书记带领全党以前所未有 的决心和力度推进全面从严治党，我们党才赢得了全党高度团结统一 、走在时代前列 、带领人民实现中华民族伟大复兴 的历史主动。”中央纪委委员，上海市纪委书记、监委代主任李仰哲表示 ，习近平总书记在重要讲话中深刻阐述“解决大党独有难题” ，精准分析大党独有难题的形成原因 、主要表现，为破解纪检监察工作新老难题提供了根本遵循 。
与会同志表示，“全面从严治党永远在路上 ，要时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定”这一深刻论述，集中体现了习近平总书记高度的历史责任感、强烈 的忧患意识。“这 是习近平总书记从党和国家事业发展全局 的高度，对全党提出 的重要要求 。”中央纪委委员，陕西省纪委书记 、监委主任王兴宁说 ，面对新时代十年取得的成就，新时代新征程上 ，习近平总书记指明方向——一刻不停推进全面从严治党 。
坚持制度治党、依规治党 ，健全全面从严治党体系
制度治党 、依规治党 是我们党全面从严治党的治本之策 ，是管党治党的基本方式 。新时代十年，我们党不断深化对自我革命规律的认识，不断推进党 的建设理论创新 、实践创新 、制度创新，初步构建起全面从严治党体系。
构建全面从严治党体系 是一项具有全局性 、开创性的工作。习近平总书记指出，“要坚持内容上全涵盖 、对象上全覆盖、责任上全链条 、制度上全贯通 ，进一步健全全面从严治党体系 ，使全面从严治党各项工作更好体现时代性、把握规律性 、富于创造性 。”
“这 是一项纲举目张的工作 ，也 是我们目前亟须解决的重大课题 。”王兴宁说，纪检监察机关将继续履行好协助职责，推动形成在党中央统一领导下 ，各负其责、统一协调的管党治党责任格局，把严的基调落实到健全全面从严治党体系中，使全面从严治党各项工作更好体现时代性、把握规律性 、富于创造性。
提到健全全面从严治党体系 ，“责任” 是与会同志频频提及的关键词。
为破解管党治党责任落实中存在的虚化空转 、各自为战、层层递减等问题，上海探索建立党委主体责任 、纪委监督责任 、党委书记第一责任人责任 、班子成员“一岗双责”统一联动、合力运行 的全面从严治党“四责协同”机制。李仰哲表示 ，将一体履行好纪委协助职责、监督专责和纪委书记作为班子成员的“一岗双责” ，咬住“责任”不放 ，抓住“问责”要害 ，层层传导压力、层层压实责任，以管党治党责任落实撬动各项工作责任落实 。
“下一步，我们将在全省公共工程领域探索构建以党内监督为主导 、推动各类监督贯通协调 的‘一张网’监督体系，推动公共工程领域突出问题得到有效治理，形成监管、监督同向发力、同频共振的运行机制 ，形成经验后我们将予以推广。”中央纪委委员，海南省纪委书记 、监委主任陈国猛说。
坚定不移深入推进全面从严治党
全面从严治党永远在路上，党 的自我革命永远在路上。习近平总书记在重要讲话中对坚定不移深入推进全面从严治党作出一系列战略部署。
政治监督要在具体化 、精准化 、常态化上下更大功夫 ，以有力政治监督保障党 的二十大决策部署落实见效 。王兴宁表示 ，陕西将聚焦学习贯彻落实党的二十大精神、聚焦党中央因时因势作出的重大决策、聚焦习近平总书记重要讲话重要指示精神、聚焦落实全面从严治党政治责任，开展项目化监督 ，着力发现问题 、纠正偏差 、督促整改，确保党中央令行禁止 、政令畅通，确保各级党组织把拥护“两个确立”、做到“两个维护”落到实处 。
作风建设必须常抓不懈 、久久为功。“上海将分地域分领域分层级纠‘四风’树新风，用好大数据手段 ，健全精准识别形式主义 、官僚主义 的立体网络，在坚决查处违纪违法问题 的同时追究上级领导干部失职失责问题，持续加固中央八项规定堤坝 ，以优良党风政风引领社风民风向上向善 。”李仰哲说。
深化标本兼治 、系统治理，一体推进不敢腐 、不能腐 、不想腐。“海南将着力提高一体推进不敢腐 、不能腐、不想腐 的能力和水平 ，突出重点领域 ，深化整治权力集中、资金密集、资源富集领域的腐败，坚决查处自贸港建设背景下的新型腐败和隐性腐败 ；推动腐败易发多发领域 的体制机制创新改革，督促拓展完善‘机器管’系列建设，切断利益输送链条 ；不断扩大教育覆盖面和影响力 ，着力构建清廉社会生态。”陈国猛表示。
健全党统一领导 、全面覆盖 、权威高效 的监督体系， 是实现国家治理体系和治理能力现代化 的重要标志 。陈健介绍 ，“北京将加强‘三城一区’和副中心纪检监察体制调整后配套制度建设，深化政法、卫健、金融等系统派驻机构改革，探索推动向国有企事业单位派驻纪检监察组 ，推动以专门机构监督联系专门领域或系统，打牢纪检监察组织基础。”
蓝图已绘就，奋进正当时 。与会同志表示 ，要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神 ，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，进一步增强“四个意识” 、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，在新时代新征程上一刻不停推进全面从严治党 ，深入推进新时代党的建设新的伟大工程，为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步提供坚强保障 。
