【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖 、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊，一年结局在今宵 。”除夕的“脚步”越来越近 ，年夜饭预订火热起来。
据中新财经记者了解，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏，部分“老字号”的除夕年夜饭包间所剩无几 ，有 的已完全售罄。年夜饭外送服务、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰 。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭的包间已经订完了 ，除夕中午饭也没有包间了 。”17日 ，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者，“除夕晚上大厅还有散桌，需要早点过来。”
据工作人员介绍 ，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等 。
不只是峨嵋酒家 ，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示，今年除夕年夜饭预订特别火爆 。“除夕当天的包间很早就订完了，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐，但要提前过来交定金。大年初一 的包间也订满了。”
除夕还未至，“老字号”曲园酒楼的员工们已经开始忙碌起来 。“最近几天很忙，中午 、晚上的包间爆满 。”曲园酒楼工作人员称，“今年除夕年夜饭分为两轮 ，现在也都只剩一个小半包，除夕中午 的包间已经没有了 。”
除了传统“老字号”餐厅 ，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆 ，今年首度开启年夜饭预订 。“通过近期 的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费在加速恢复 。今年春节预计是一个行业消费复苏的拐点 。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍。
某生活服务平台提供 的数据显示 ，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%，8-10人 的团圆家宴需求最旺 。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间 ，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家的年夜饭外送服务。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示，1月4日至1月8日，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍 ，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日 ，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐 ，价格集中在几百元至几千元之间 ，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖 ，不少消费者关心，年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味 、品质是否一致 。
上线年夜饭外卖 的峨眉酒家总店工作人员告诉记者，“店里年夜饭外卖的菜品和现餐 的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐。”
“线上消费者点外卖，会越来越注重品质 ，尤其是像年夜饭这种家庭聚餐，只要品质到位 ，价格能满足不同消费者需求，那么大家对线上年夜饭的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称。
宁玉光说，随着餐饮逐渐复苏 ，大家 的消费需求越来越旺盛 ，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年，自己做年夜饭 的话，准备起来麻烦，味道也没法保证，就提前买了半成品，味道还不错，今年考虑再买一些带到老家去 。”目前在北京工作 的小玉向记者表示。
资料图 ：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及 ，无论是线上平台，还是线下餐馆、超市 ，都能买到种类丰富的预制菜 。临近春节 ，线上线下各渠道也抓住机会 ，推出了各种年夜饭预制菜品。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下 ，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测，“2022全国网上年货节”启动后的10天内 ，半成品菜肴受追捧，预制菜销售额同比增长45.9%。
某生鲜电商平台数据显示 ，年夜饭相关菜品销量同比增长500% 。该平台联名各地知名餐厅推出 的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭。
记者17日在某电商平台注意到 ，部分商家推出 的预制年菜、年夜饭套餐销售火爆，有“老字号”售卖的预制年菜还出现缺货现象。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区。 中新财经记者 谢艺观今年，大润发、盒马等商超也均推出预制年菜。在北京某大润发旗下超市 ，笋干牛腩 、川味夹沙肉 、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖，专区一角还竖立着“年菜火热预订中”的牌子。超市工作人员告诉记者，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购，可以打电话预订。”
今年 ，你 的年夜饭准备怎么吃 ，在家做还是去餐馆 ？(完)
山东科技大学：不让一名毕业生在求职路上“掉队”****** 山东科技大学实行“一人一档”“一人一策”精准帮扶—— 不让一名毕业生在求职路上“掉队” 因为照顾生病的父母，山东科技大学土木工程专业毕业生兰松没有落实就业单位 。与兰松结对的辅导员刘超 ，不仅不时嘘寒问暖与他保持联系，还把该生信息输入学校干部和教师掌握 的“未就业毕业生平台” 。前不久 ，土建学院党委副书记高静在中建八局第四建设有限公司访企拓岗时 ，发现该公司招聘要求与兰松就业需求很匹配，就向企业负责人重点推荐了他 ，很快就听到了兰松签约就业的好消息 。 “全校为离校未就业毕业生建立就业工作台账，对他们开展‘结对’跟踪就业服务，重点推送就业岗位，直到学生签约 。截至目前，已定向发布就业岗位1000余个 。”山东科技大学就业指导中心主任王震说 。 山东科技大学校长姚庆国表示 ，学校针对离校未就业、低收入家庭、单亲家庭、零就业家庭等特殊重点群体毕业生 ，开辟“就业创业绿色通道”，实行“一人一档”“一人一策”精准帮扶 ，及时 、精准地为他们推送心仪的重点企业岗位信息，不让一名毕业生在求职路上“掉队”。 几天前，山东科技大学机电学院2023届毕业生马龙一大早便收到辅导员樊玉华发来 的酒泉钢铁（集团）有限责任公司招录公告，并提醒他按照岗位需求优化简历，及时投递 。 马龙家庭经济较为困难 ，这段时间 ，学校就业专属服务让他感觉幸福感“爆棚”，辅导员俨然成了他 的就业顾问 ，常常为他“开小灶”单独辅导应聘技巧。 今年以来，在山东科技大学，像马龙一样 的286名家庭贫困毕业生都有自己专属 的就业指导教师 。近年来，山东科技大学构建起学校、学院 、专业“三位一体”就业帮扶体系 ，建立了“结对帮扶档案” ，组建由专业教师 、班主任、辅导员等组成的就业“红娘”队伍 ，组织专场招聘活动，帮助他们尽快实现就业 。 “针对重点群体学生就业帮扶 ，我们更上心。”樊玉华表示 ，为结对学生定点推送岗位信息 ，已经成为全校200多名辅导员每天 的工作习惯 。 “感谢老师的指导和帮助，让我顺利通过了招聘单位的笔试和面试 ，找到了一份满意的工作。”应用物理学专业毕业生刘超博家庭经济较为困难，找到一份满意的工作 、缓解家庭负担 是他最大的心愿 。在学校举办 的人工智能专场双选会上，指导教师与他“并肩战斗”，帮助其成功获得一家国企 的电气工程师岗位 。 截至目前，今年该校举办毕业生专场招聘活动636场次 ，提供就业岗位4万余个。此外，学校还聚焦家庭经济困难学生面临 的实际难题，打造网络面试间 ，创新“‘码’上就业+精准对接” 的工作模式，为他们点亮就业路上的“绿灯”。 “大学生活动中心204活动室，成了我们 的‘网络面试间’。”采矿工程专业毕业生兰皓回忆 ，接到线上面试通知时，担心自己的手机和宿舍环境不能满足面试要求，自己还有些发愁 。“学校 的‘网络面试间’解了燃眉之急，真切感受到学校就业服务 的用心用情。” “党的二十大报告提出实施就业优先战略，提出健全就业公共服务体系 ，完善重点群体就业支持体系，加强困难群体就业兜底帮扶 。”党 的二十大代表 、山东科技大学党委书记罗公利告诉记者 ，近年来 ，学校不断出台面向困难学生群体 的就业帮扶政策，采取一系列有力举措 ，及时为毕业生纾困解难。“下一步，学校将继续坚持摸排跟踪 、岗位推送 、指导服务和重点帮扶‘不断线’，让重点群体毕业生端稳就业饭碗。”（本报记者 孙军 特约通讯员 韩洪烁） 盈彩网投资平台地图 |
